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Talesya, alfabeto del gelato

CUSTODE DELLA TRADIZIONE DEL GELATO ITALIANO

Il gelato dalla A alla Z

Talesya al fianco del professionista

INGREDIENTI DI ALTA QUALITÀ, PER ECCELLERE NEL MONDO DELLA GELATERIA ARTIGIANALE

Il gelato dalla A alla Z

Talesya, qualità della frutta

PASTE DI FRUTTA, EMOZIONI DI NATURALE FRESCHEZZA

Il gelato dalla A alla Z

Talesya alfabeto del gelato dalla A alla Z tutta la qualità e la tradizione italiana per l’artigiano gelatiere e pasticcere

Il Cioccolato

L’ingrediente nobile della gelateria, nelle varianti fondente, bianco e al latte, dalle sfumature intense e intriganti. La nostra passione ci guida da oltre tre decenni nella selezione dei migliori cacao.

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La Frutta Secca

Selezioniamo produttori italiani che coltivano appositamente per noi le nocciole dal Piemonte, i pistacchi dalla Sicilia e il pinolo da Pisa e dalle coste della Toscana.

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I Classici Italiani

Dal Rinascimento del Buontalenti a Procopio, il gelato ha caratterizzato la storia della tavola italiana per la sua freschezza e per il piacere edonistico che rappresenta.

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Dalla Pianta al Gelato

Il gusto non ha limiti e i tempi di oggi ci chiedono di soddisfare sempre più il nostro ideale di qualità su misura di ognuno di noi.

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Scuola del Gelato

Talesya è formazione

In collaborazione con Scuola Tessieri, Atelier delle arti culinarie,

a supporto del professionista, corsi e laboratori professionali di gelateria e pasticceria, tenuti dai più grandi maestri del settore.

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Ricette

Ecco le nostre ricette per tutti i gusti

I nostri Maestri Gelatieri hanno elaborato gustose ricette, per realizzare i migliori abbinamenti di gusto, struttura e colore, per arricchire la tua gelateria.

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News, Eventi e Ricette

13/07/2021

Gelato Cremino al Pistacchio

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04/03/2022

Masterclass Identità in Gelateria con Palmiro Bruschi

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16/07/2021

COHIBO MONORIGINE: dall’albero alla coppetta

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28/07/2021

Gelato allo yogurt

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06/09/2021

Corso di Alta Formazione in Gelateria

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12/07/2021

Pistacchio siciliano sinonimo di eccellenza

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I nostri partners

Eccellenze nel campo alimentare

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