Gelato al CioccoMango e Zenzero
INGREDIENTI:
• g. 1600 ACQUA CALDA +60°C
• g. 1000 POLPA DI MANGO
• 1 Busta COHIBO TALESYA
• g. 20 ZENZERO FRESCO
PROCEDIMENTO:
Miscelare con mixer ad immersione acqua calda almeno a 60°C e COHIBO TALESYA. Aggiungere la polpa di mango e lo zenzero grattuggiato. Mixare ancora. Lasciar riposare almeno 20 minuti e mantecare.