Gelato al CioccoMango e Zenzero

Gelati

INGREDIENTI: 

g. 1600 ACQUA CALDA +60°C

• g. 1000 POLPA DI MANGO

1 Busta COHIBO TALESYA

• g. 20 ZENZERO FRESCO

PROCEDIMENTO:
Miscelare con mixer ad immersione acqua calda almeno a 60°C e COHIBO TALESYA. Aggiungere la polpa di mango e lo zenzero grattuggiato. Mixare ancora. Lasciar riposare almeno 20 minuti e mantecare.